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云南有机茶的发展

提供者:   来源:   时间:2018-10-27  

发展有机茶不但有很大的市场潜力,而且具有深远的意义。有机普洱茶是一种在栽培过程中完全不使用化肥、衣药和生长调节剂等物质,也不使用基因工程生物及其产物的生产体系,其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环,以维持茶业的可持续发展,在加工、包装、储运过程中不受任何化学物品污染,并经“有机食品”认证机构审查颁布的茶叶。

摘要:普洱茶是云南传统名茶,发展已有几百年甚至上千年的历史,其饮用价值迄今仍方兴未艾。本文就有机普洱茶的资源优势、栽培优势、生产优势、储藏和运输因素、有机普洱茶缺陷与前景以及普洱茶的发展问题对云南有机普洱茶的可持续发展进行综述。旨在于增强云南普洱茶产业在国内好什市场的竞争力,特别是世界茶叶市场的竞争力,促进云南普洱茶产业的可持续发展。

中国是茶树的故乡,云南是茶树的原产地。普洱茶是原产于云南南部、西南部一带的传统名茶,为云南所创和独有,由云南大时种晒青毛茶经特殊加工工艺加工而成,具有滋味醇厚、香味独特、汤色红浓、叶底红褐的品质特征,主销港澳台及东南亚等国家和地区山。普洱茶自古以来,就具有解渴、品茗、消食、去腻和减肥等功效,目前还兵有降血脂、降血糖、抗癌和抗辐射等功能。普洱茶在港澳台、日韩、德法意和东南亚等地,都有美容茶、减肥茶、益寿茶和瘦身茶之良饮神品美称。

近年来,日本、美国和欧盟等国家和地区对茶叶产品质量安全要求的提高,茶叶出口或多或少受到影响,另外,我国随着经济的发展,安全而健康的茶叶也是我们追逐的目标。因此,降低普洱茶农残,提高普洱茶品质势在必行。

我省有着“植物王国”的美誉,自然环境优越,茶树品种资源丰富,另外,普洱茶在我省有着丰富的生产经验,这就为我省开发有机普洱茶提供得天独厚的有利条件。本文就云南的资源优势、普洱茶生产优势、茶叶运输和目前茶叶的发展前景对有机普洱茶的可持续发展进行论述。

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